qu'est-ce qu'un poisson ?

Les poissons ne forment pas un groupe homogène : c'est une appellation commode qui rassemble des vertébrés vivant dans les eaux douces ou marines, ainsi que des espèces comme le saumon ou l'anguille qui migrent de l'océan aux rivières.  Plus de 20.000 espèces sont actuellement connues, réparties entre 5.000 condrichtyens et 15.000 ostéichtyens.